Ce Champagne présente une mousse blanche et élégante qui laisse un cordon continu et ample. La teinte est jaune intense avec des reflets cuivrés et vieil or.
Le nez est dominé par les fruits juteux (pêche jaune) et les fruits acidulés (orange fraîche).
Quelques notes confites (confiture d’abricot) se développent avec une touche de pâte de coing. On perçoit en outre, une pointe de fruits secs (noisettes, praliné).
La première impression en bouche est vive et fraîche, l’évolution est fruitée et friande. On a une impression de douceur, notamment sur la finale où une note d’abricot complet s’impose.
Une citation dans le guide Hachette 2015