Cuvée
Blanc de Blancs
Cette cuvée, élaborée en 100% Chardonnay, dévoile une robe or clair aux reflets légèrement nacrés, soutenus par une effervescence fine et un cordon blanc et continu.
La palette aromatique révèle les fruits secs (amande effilée, noix fraîche), la verveine, le citron confit, ainsi que des notes de pâtes sablée, de gingembre et de litchi.
A la fraîcheur de l’attaque succède une impression charnue de pomme mûre, puis le citron confit qui confère une sensation à la fois acidulée et saline.
La verveine se signale en rétro-olfaction, exprimant une sensation aérienne. Sur la finale, la douceur revient et laisse une note suave.
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Récompenses
Récompense
Accords Mets-Vins
Cette cuvée exprime une palette aromatique étendue. Sa fraîcheur en fera un vin d'apéritif idéal, mais on le gardera à table en compagnie d'un poisson marin dont les sensations salines se marieront à celles du vin.
Description
Cette cuvée, élaborée en 100% Chardonnay, dévoile une robe or clair aux reflets légèrement nacrés, soutenus par une effervescence fine et un cordon blanc et continu.
La palette aromatique révèle les fruits secs (amande effilée, noix fraîche), la verveine, le citron confit, ainsi que des notes de pâtes sablée, de gingembre et de litchi.
A la fraîcheur de l’attaque succède une impression charnue de pomme mûre, puis le citron confit qui confère une sensation à la fois acidulée et saline.
La verveine se signale en rétro-olfaction, exprimant une sensation aérienne. Sur la finale, la douceur revient et laisse une note suave.
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
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